饶少伟，号亚中。1908年4月出生，四川省资中县狮子山乡人。其祖父遗留有房屋一栋、蔗糖作坊一间和田土50余亩。其父常年经商，家境殷实。饶1916年入读狮子乡小学，1923年升入县中学，后又转入四川省立六中。1926年考入国民革命第二十四军军事政治学校。
    1927年后饶历任国民革命军第二十四军警卫营排长、连长、军司令部参谋。1931年11月，经军长刘文辉保荐入南京陆军大学第十期学习。1934年7月，随南京陆军大学第十期奉调前往庐山“剿共军官训练团”（团长蒋介石，副团长陈诚）受训，并与在团内兼任营长的薛岳相识。1935年3月，陆大毕业后被派往薛岳任军长的第五军参谋处任中校参谋。1937年，抗日战争全面爆发，随部开赴上海投入抗击日本侵略者的战斗。同年10月，第十九集团军总司令部正式成立，被总司令薛岳任命为总部参谋处作战科上校科长。1938年后，饶历任第一战区前敌总司令部参谋处副处长、第三战区第十九集团军总司令部作战科长、滇黔绥靖公署参谋处处长、第九战区干部训练团参谋研究班主任，先后参加了淞沪会战、开封会战。1941年调第九战区长官部军务处任处长，参加了长沙第二、三、四次会战。在第三次长沙会战中，其协助薛岳制定并实施了著名的“天炉战法”，诱敌深入，把日军引入“天炉”，毙伤日军5万余人。1942年任暂编第五十四师师长，率部参加了常德会战的外围战斗、衡阳保卫战、第四次长沙会战和雪峰山会战。1945年任军政部第六军官总队总队长、陆军第四军副军长、陆军整编第六十九师副师长。1946年在江苏宿北战役中被解放军俘虏。在抚顺经过两年半的学习改造，于1949年5月被遣送回家。
    1949年9月，饶奉华中军区第一联络站长沙负责人刘梦夕之命分别赴广州和四川做说服薛岳和策动刘文辉、邓锡侯、郭汝瑰等部起义工作。广州方面，因被国民党保密局发现，说服未能达成。成都方面，刘文辉、邓锡侯、郭汝瑰等部成功起义，为胜利结束川西南的战争做出了贡献。1950年1月，返回广州联络站，继续做薛岳起义说服工作，但未能成功。
    1951年1月饶任湖南省人民政府参事，并兼任长沙市烈士公园筹建处秘书科副科长。1952年加入中国国民党革命委员会。饶积极参加省参事室、省政协、民革的各项活动，认真撰写文史资料，积极宣传对台政策。还参加《辞源》的修订工作。
    饶少伟于1979年11月逝世，享年72岁。